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cuisine traditionnelle



Jérôme Laforge et son équipe vous accueillent à St Vincent de Mercuze dans un cadre typique et chaleureux au cœur d’un village campagnard, l’hiver au coin de la cheminée et l’été, sur la terrasse.

horaires

En ce moment, nous sommes ouverts tous les midis du Lundi au Dimanche inclus ainsi que le Lundi soir, Vendredi soir et Samedi soir

nos menus

Entrée

Velouté de carottes à la muscade
Tarte aux épinards et au fromage de chèvre

Plat

Filets mignons de porc à la crème de cidre
Quenelles de poisson aux échalotes confites
(selon arrivage)
Nos viandes et nos poissons sont accompagnés de leurs légumes de saison

dessert

Fromage blanc de la ferme ‘Belle étoile’ à votre goût
Assiette de fromages secs
Dessert du Chef
Glaces (2 parfums)

Entrée

Terrine campagnarde et ses oignons confits
Feuilleté de saumon à l’oseille
Salade d’Automne
Mâche, betteraves, maïs et gâteau de foies de volaille

Plat

Paupiette de veau à la forestière
Suprême de pintade aux châtaignes
Brochette des mers à la courge grillée
(Nos poissons et nos viandes sont accompagnés de leurs légumes de saison

Fromage

Fromage blanc de la ferme ‘Belle étoile’ à votre goût
Assiette de fromages secs

Délices de l’Auberge

Kir en apéritif compris

« Menu table d’hôte »

Laissez- vous guider par le choix du Chef qui saura vous faire découvrir les saveurs du Printemps à travers.
Un tour de carte original.

Entrée

Rillette maison et ses croûtons campagnards

Plat

Pavé de Rumsteak Charolais pané aux noix de St Vincent de Mercuze et sa garniture de saison

Fromage

Fromage blanc de la ferme ‘Belle Etoile’ à votre goût
ou
Assiette de fromages secs

Dessert

Profiteroles maison à la Chartreuse

Menu à 38 €

Kir et son saumon fumé maison

Entrée

Feuilleté de noix de St Jacques aux agrumes et zeste de citron

Plat

Filet de cailles au champagne
Nos viandes et nos poissons sont accompagnés de leurs légumes de saison

Fromage

Fromage blanc de la ferme ‘Belle Etoile’ à votre goût
Terrine de bleu aux noix de St Vincent de Mercuze

Dessert

Délices de l’Auberge

Menu à 9 € (jusqu’à 12 ans)

Steak haché ou jambon/ Frites maison ou légumes
Fromage ou glaces

Menu à 13 € (jusqu’à 12 ans)

Salade de crudités
Steak haché ou jambon/ Frites maison ou légumes
Fromage
glaces

contactez-nous
horaires été – avril à Octobre

Ouvert tous les jours sauf mardi soir, mercredi soir, jeudi soir et dimanche soir.

horaires hiver – Novembre à mars

Ouvert tous les midis, Lundi soir et le samedi soir.

téléphone & fax

Tél. +33(0)4 76 08 46 97
Fax +33(0)4 76 45 57 31

adresse

4, rue du Montalieu
38660 St Vincent de Mercuze

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