cuisine traditionnelle de saison



Jérôme Laforge et son équipe vous accueillent à St Vincent de Mercuze dans un cadre typique et chaleureux au cœur d’un village campagnard, l’hiver au coin de la cheminée et l’été, sur la terrasse.

horaires

En ce moment, nous vous proposons des plats à emporter le week-end ainsi que des plateaux repas 7/7. Demande spéciale n'hésitez pas à nous contacter

nos menus

Entrée

Velouté de carottes à la muscade
Tarte aux épinards et au fromage de chèvre

Plat

Filets mignons de porc à la crème de cidre
Quenelles de poisson aux échalotes confites
(selon arrivage)
Nos viandes et nos poissons sont accompagnés de leurs légumes de saison

dessert

Fromage blanc de la ferme ‘Belle étoile’ à votre goût
Assiette de fromages secs
Dessert du Chef
Glaces (2 parfums)

Entrée

Terrine campagnarde et ses oignons confits
Feuilleté de saumon à l’oseille
Salade d’Automne
Mâche, betteraves, maïs et gâteau de foies de volaille

Plat

Paupiette de veau à la forestière
Suprême de pintade aux châtaignes
Brochette des mers à la courge grillée
(Nos poissons et nos viandes sont accompagnés de leurs légumes de saison

Fromage

Fromage blanc de la ferme ‘Belle étoile’ à votre goût
Assiette de fromages secs

Délices de l’Auberge

Kir en apéritif compris

« Menu table d’hôte »

Laissez- vous guider par le choix du Chef qui saura vous faire découvrir les saveurs du Printemps à travers.
Un tour de carte original.

Entrée

Rillette maison et ses croûtons campagnards

Plat

Pavé de Rumsteak Charolais pané aux noix de St Vincent de Mercuze et sa garniture de saison

Fromage

Fromage blanc de la ferme ‘Belle Etoile’ à votre goût
ou
Assiette de fromages secs

Dessert

Profiteroles maison à la Chartreuse

Entrée froide

Saumon fumé maison au bois de hêtre
Toasts grillés

Plat à réchauffer

Rôti de veau en croûte d’herbes et son jus de viande
Tomate farcie Provençale et pommes duchesse

Dessert

Bavarois aux fruits et au chocolat

Menu à 9 € (jusqu’à 12 ans)

Steak haché ou jambon/ Frites maison ou légumes
Fromage ou glaces

Menu à 13 € (jusqu’à 12 ans)

Salade de crudités
Steak haché ou jambon/ Frites maison ou légumes
Fromage
glaces

contactez-nous
horaires été – Juin à Octobre

Ouvert tous les jours sauf mercredi soir, Jeudi soir et dimanche soir.
Horaires services, le midi: 12h00/13h30/ le soir: 19h30/20h45

horaires hiver – Novembre à Mai

Ouvert tous les midis, Lundi soir et le samedi soir.

téléphone & fax

Tél. +33(0)4 76 08 46 97
Fax +33(0)4 76 45 57 31

adresse

4, rue du Montalieu
38660 St Vincent de Mercuze

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